福島のおいしいものおやつに、おつまみに福島・喜多方名物【おくやの10種ミックスうまい豆】
おやつに、おつまみに【おくやの10種ミックスうまい豆】 福島生まれの私が最近はまりまくっているのが、こちら。 喜多方の豆菓子屋さん、おくやさんの「おくやの10種ミックスうまい豆」。 噛めばカリッと、サク...
2019-10
福島のおいしいもの
素材の話【国産小麦の種類と特徴】パンづくりに最適な国産小麦11選
パン用国産小麦は多種多様 日本のパン用小麦は、ほとんどがアメリカ、カナダなどから輸入した外国産。 日本国内で栽培される小麦は長い間、うどん用の中力粉が中心でした。 そんな中、1985年にパン用品種の先がけとも言...
パンの話【パンのカロリーランキング】太りにくいパンってどんなパン？
「パンは大好きだけれど、カロリーが高そう」「太りやすいのでは？」と思っていませんか？ そこで、今回は気になる「パンのカロリー」について、ランキング形式でまとめてみました。 パンのカロリーを比べてみました パンのカロ...
パンのある日常【トースターの選び方】Amazon、楽天、価格ドットコムの人気傾向をチェック
トースターが壊れました！ 長年、愛用してきたトースター。 ある朝、いつものように食パンを焼こうとすると 片面にしか焼き色がつきません。 なぜ！ どうして！！ 我が家のトースターは焼き網にパンをのせ、...
素材の話【小麦粉の種類と用途】強力粉、パン用粉、フランスパン用粉の違いを解説
いろいろな種類の小麦粉があってどれを選んでいいか悩んでしまうこと、ありませんか？ そこで今回は、日本で流通している小麦粉の種類や分類法についてまとめてみました。
パンの話【フランスパンの種類と製法】バゲット、バタールの違いは何？
バゲット、バタール、ブールなど、フランスパンにはさまざまな種類があります。では、それぞれのパンにはどんな違いがあるのでしょう？ フランスパンの種類と特徴、日本へ伝わった経緯や代表的なつくり方をまとめました。
ごあいさつはじめまして
みなさま、こんにちは。 パンダともうします。 これからおいしいもののお話などをぼちぼち書いていこうと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。