2021-09

新型コロナの影響で在宅学習中の子どもたちのランチやおやつニーズが高まり、店頭から姿を消すほどの大人気となった「パンケーキミックス」。最近ではバリエーションも豊富にそろい、お店屋さん顔負けの味を家庭でも楽しめるようになりました。そんな「パンケーキミックス」を、人気ランキング形式でご紹介したいと思います！

シンプルな見た目の食パンですが、砂糖や油脂、生クリームなどの乳製品、ハチミツなど、リッチな素材を使っているものは、カロリーが意外と高め。「旨みがあっておいしいもの＝ハイカロリー」と言う法則は、食パンにも当てはまります。そこで、今回はふだん口にすることが多い「スーパーやコンビニで市販されている食パン」のカロリーに注目。人気の食パンのカロリーをランキング形式でご紹介します。z

こんにちは、パンダです。パンづくりに欠かせない素材のひとつに「塩」がありますね。塩をパン生地に加えるのは、味付けのためなのはもちろんですが、他にもいろいろな目的があります。そこで今回は、パンづくりに塩がはたす役割や、そもそもの塩の特徴などを調べてシェアしたいと思います。

たくさんの種類が製造、販売されているパン用小麦粉。パンづくりに向く小麦粉には、どのような小麦が使われ、どのような目安で分類されているのでしょう。改めてチェックしてみました。