2019-11

最近は、福島県内はもちろん都内のスーパーでも取りあつかわれている話題の商品。 福島・猪苗代町、吾妻食品さんの「うまくて生姜ねぇ！！」。 生姜を手軽にたっぷり、おいしくいただける「うまくて生姜ねぇ！！」は、...

ネットを見ていたら、こんな言葉が目に入りました。 『なんとなく不調をととのえるスープ』 世界文化社から発売されたレシピ本。 冷え、不眠、疲れ、肌荒れ、イライラ……。病気とまで...

11月11日は「ポッキー＆プリッツの日」（1111の見た目から）。 11月21日は「フライドチキンの日」（KFCの日本１号店がオープンした日だから）。 では、11月28日は何の日でしょう？ そう、1128（...

いよいよ食欲の秋本番。 ラーメンフェスや肉フェス、シンガポールマーケットなど、さまざまな食イベントが各地で開催され、人気を呼んでいますね。 さらにこの秋は、シーフードと世界のスパークリングワインを堪能できる食フェス「新宿...

「今日は寒いな」と思ったら、鍋日和。 みんなで鍋を囲んで、ほっこり温まりましょう。 手近にある材料をざくざく切って煮るだけで、ご馳走に見えて、しかもおいしい。 鍋料理は、手間をかけずにみんなでワイワイ楽しめるのが魅...

みんな大好きな食パン。 ちまたにはいろいろな生地、形の食パンが出回っていますが、そもそも食パンとは、どんなパンのことを言うのでしょう？ 食パンの定義を調べてみました。 食パンってどんなパン？ 日本で「パン類」...

生地をふっくら、おいしくふくらませてくれる酵母種は、パンづくりに欠かせない素材。 手軽に使えるインスタントドライイーストのほかにも、小麦粉やレーズンなどからおこす自家製の酵母種、市販の天然酵母種など、その種類はさまざまです。 ...